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쌀의 특성 및 우수성

벼는 벼꽃이 수정하여 암술의 씨방이 살쪄 생긴 것이므로 단순한 씨앗이 아니고 열매에 해당됩니다. 쌀은 어떤성분으로 구성되어 있을까요? 탄수화물 73.1% 수분 15.5% 단.....